兰州冬果梨汤的做法
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南宫淑芬
梨通常宜于生食，但冬果梨煮熟来吃，却独具风味。严寒季节，雪冷风冽，此时若能做上一碗与冰糖、葡萄干同煮的冬果梨，热气腾腾，风味甘美，又香又甜，别致诱人。吃后满口生津，浑身生热，并能止咳暖胃，消痰润肺。
用料
冬果梨
2个
银耳
0.5朵
黄冰糖
50克
花椒
20粒
生姜
适量
枸杞
20粒
红枣
10颗
兰州冬果梨汤的做法
梨切块。银耳泡发。生姜切片。其他洗好备用。
将所有材料放入砂锅中，加开水，盖好盖子，小火炖四个小时。盛碗食用。
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