原料新鮮香蕉一把，韓國檸檬蜜或者柚子蜜少許。（如果沒有檸檬蜜，可以用新鮮檸檬，把皮磨一些出來，加檸檬汁一茶匙，混合蜂蜜2湯匙）。 注意：香蕉要選黃色已經熟的。

步驟1)把新鮮香蕉切一半。上面塗一些韓國檸檬蜜或者柚子蜜（不要塗太多）。放在烤箱裡華氏250度或攝氏121度。烤45分鐘。 2)拿出來用大湯匙把香蕉稍微壓扁。你可以看到一些水分跑出來。用紙巾把水吸干。繼續烤半小時。關火。 3)香蕉繼續放在烤箱裡面。直到你可以用手觸摸烤盤，而不燙手。把香蕉拿出來，翻面。背面塗抹很薄的檸檬蜜或者柚子蜜。再放到烤箱裡面開火烤30分鐘。關火。等待冷。