鲜肉包子馅

188万人浏览 8.0万人收藏 694人做过 APP中查看更多做法

作者：

旦旦黄

用克数比用勺精确些，保存一下，方便自己使用！搭配500克面粉量的皮，50-55克的每个皮子可以做14-15个大包子，我家的蒸锅刚好两层的量。

用料

猪前腿肉

500克

葱

45克

糖

5克

蚝油

30克

生抽

32克

料酒

8克

盐

1.5克

白胡椒粉

1.5克

姜末

10克

老抽

5克

芝麻油

15克

食用油

30克

鲜肉包子馅的做法步骤

步骤 1

基本调味品

步骤 2

先把所有调味料混合+肉馅+葱花

步骤 3

调匀，往一个方向搅拌至拉丝状

步骤 4

这个香油真的是调馅的灵魂啊，香！馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可！

菜谱创建时间：2020-03-31 10:27:33